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Campaña de desperdicio de alimentos

2024-03-08T20:45:18Z

Viniciomoralesg@lev.edu.ec: Inclusión de links secundarios a la plataforma.

=== ¡Únete a la lucha contra el desperdicio de alimentos! ===

¿Sabías que un tercio de los alimentos que se producen en el mundo se desperdicia? Esta alarmante cifra no solo representa un problema económico, sino también una grave amenaza para el medio ambiente. La producción de alimentos que nunca se consumen agota los recursos naturales, contamina el agua y genera gases de efecto invernadero.

En el Colegio Lev Vygotsky, estamos comprometidos con la lucha contra este problema. Durante la semana del 19 a 23 de febrero, organizamos una serie de campañas para concientizar a la comunidad escolar sobre la importancia de reducir el desperdicio de alimentos.

==== '''OBJETIVOS''' ====

* Concienciar a la población sobre la magnitud del problema del desperdicio de alimentos es un paso esencial para lograr una reducción significativa del mismo. Utilizando una variedad de estrategias de comunicación para llegar a diferentes públicos objetivos y crear conciencia sobre las graves consecuencias del desperdicio de alimentos.
* Impulsar la investigación y el desarrollo de soluciones sostenibles para reducir el desperdicio de alimentos, como el envasado biodegradable y la conservación de alimentos de larga duración.

==== '''ACTIVIDADES''' ====
[[No Desperdicios - 1ro Leales|CAMPAÑA NO DESPERDICIOS]]

[[Proyecto "NO WASTE"-1BGU Confiables|PROYECTO "NO WASTE"]]

[[PROYECTO CIRCUITO DE LA AGRICULTURA]]

[[Campaña Contra el Desperdicio de Alimentos: Enseñanza Recreativa con Temática de Superhéroes y Villanos|PROYECTO CON TEMÁTICA DE SUPERHÉROES Y VILLANOS]]

[[Campaña Contra el Desperdicio de Alimentos: Participación Activa en el Minuto Cívico|PARTICIPACIÓN ACTIVA EN EL MINUTO CÍVICO]]

[[Campaña Contra el Desperdicio de Alimentos: Concurso de Arte Sobre el Desperdicio de Alimentos:|PROYECTO DE CONCURSO DE ARTE]]

[[Campaña Contra el Desperdicio de Alimentos: Actividad Tangible de Concientización (La Conciencia Pesa)|PROYECTO DE CONCIENTIZACIÓN (LA CONCIENCIA PESA)]]

[[NO DESPERDICIES, APROVÉCHALO]]

[[Vida Sin Desperdicio|VIDA SIN DESPERDICIO]]

[[PROYECTO OPERACIÓN PLATO LIMPIO]]

[[COMIDA CON SABOR Y VALOR]]

[[LEV ZERO|PROYECTO "LEV ZERO"]]

[[CADA BOCADO CUENTA|PROYECTO "CADA BOCADO CUENTA"]]

[[DEPERDICIO CERO, UN GESTO SINCERO|PROYECTO "DESPERDICIO CERO, UN GESTO SINCERO"]]

[[CELEBREMOS CON RESPONSABILIDAD|PROYECTO "CELEBREMOS CON RESPONSABILIDAD"]]

[[ALIMENTA AL MUNDO|PROYECTO "ALIMENTA AL MUNDO"]]

[[NUTRI LEV|PROYECTO "NUTRI LEV"]]

[[DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN LAS FASES DE COMIDA|PROYECTO "DESPERDICIO DE ALIMENTOS EN LA FASE DE COMIDAS"]]

[[Archivo:Comida con sabor y valor 1.1.jpg|miniaturadeimagen|Comida con sabor y valor 1.1]]

'''Aventura Anti-Desperdicio:'''

'''Objetivos:'''

*Generar conciencia sobre las consecuencias negativas del desperdicio de alimentos.

* Mostrar las diferentes etapas de la cadena de suministro de alimentos y cómo se pierden recursos valiosos en el proceso.

Empezaron con realizar un guion detallado para un cortometraje como plan de concientización, reuniendo al equipo de producción para discutir y elaborar dicho guion que abordaría de manera efectiva el tema del desperdicio de alimentos, incluyendo en él una trama clara, personajes definidos y situaciones que ilustren las diversas facetas del problema. Consultaron con personas expertas, quienes les ofrecieron consejos y sugerencias sobre como llevar a cabo la grabación del cortometraje. Además de solicitar retroalimentaciones sobre el guion y obtener recomendaciones sobre la representación precisa de la problemática y posibles soluciones. Produjeron el video, organizando sesiones de filmación de acuerdo con el guion establecido, asegurando la calidad técnica y artística del material grabado. Por último realizaron la investigación sobre la edición, designando a un miembro del equipo para investigar sobre técnicas de edición de video que puedan mejorar la calidad visual y narrativa del cortometraje, quien tuvo que explorar software de edición y recursos en línea que ayudarían en la postproducción, como efectos visuales, música y narración.

'''Resultados:'''

La campaña "Aventura anti-desperdicio" abordó el problema del desperdicio de alimentos mediante un cortometraje. Aunque no se pudo subir a las redes sociales, el video tuvo un impacto positivo en las personas que lo vieron, generando conciencia y motivando a reducir el desperdicio. La experiencia brindó la oportunidad de aprender sobre la importancia de la difusión efectiva y la necesidad de continuar generando conciencia sobre este problema. Se recomienda explorar otras plataformas, colaborar con organizaciones y utilizar diferentes formatos para llegar a una audiencia más amplia.

'''Campaña Ecoladrillos'''
[[Archivo:Campaña Ecoladrillos.jpg|miniaturadeimagen|333x333px|Campaña ecoladrillos]]
'''Objetivos:'''

*Promover el uso adecuado del ecoladrillo para la construcción de estructuras y reducir la cantidad de residuos plásticos.
*Generar conciencia sobre las consecuencias negativas del desperdicio de alimentos.

'''Resultados:'''

Mejora Significativa en el uso de los ecoladrillos, se observó que más cursos bajaban sus ecoladrillos, usándolo de la mejor manera. Colaboración Fomenta el mejor uso de los ecoladrillos, ya que si todos colaboramos como un grupo o equipo y nos planteamos ayudar a reducir los desperdicios lo podemos hacer y a si poder cambiar el mundo a algo mejor. Las interacciones entre compañeros promovieron una mejor socialización entre diferentes grupos de estudiantes, básica media, superior y bachillerato contra la contaminación, mejorando en varios aspectos, realizando el uso del ecoladrillo.

===='''CONCLUSIONES'''====

CELEBREMOS CON RESPONSABILIDAD

2024-03-08T20:09:15Z

Viniciomoralesg@lev.edu.ec: /* INTRODUCCIÓN */

= INTRODUCCIÓN =
[[Archivo:FOTO7-Celebremos con responsabilidad.png|miniaturadeimagen|251x251px|Infografía colocada en el salón de fiestas]]
El desperdicio de alimentos se convirtió en un problema mundial con inmensas repercusiones sociales, ambientales y económicas. Según la Organización de las Naciones Unidas, aproximadamente se desperdicia 931 millones de toneladas de alimentos anualmente; es decir, un tercio de toda la comida producida en el mundo, cantidad con la que se calcula que se podría alimentar a 1.260 millones de personas en situación de inseguridad alimentaria. Cabe recalcar que, de acuerdo con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen del desperdicio de alimentos, esto debido a que los residuos terminan en vertederos o instalaciones de incineración; y por ende, contribuyen a la contaminación del aire, suelo y agua.

Lograr un cambio y reducir el desperdicio es tarea de todos, no es inmediato ni mucho menos sencillo; pero con nuestro aporte en pequeñas acciones como planificar un menú semanal o hacer la lista de compras hacemos la diferencia. Por ello, hemos decidido enfocar nuestra campaña “Celebremos con responsabilidad” en el uso correcto del salón de cumpleaños de la Unidad Educativa Lev Vygotsky, concientizando en mediadores, padres de familia y estudiantes de cuarto a séptimo año de educación general básica acerca de las recomendaciones a tomar en cuenta para reducir el desperdicio en estos espacios de celebración.

= PLAN DE ACCIÓN =
[[Archivo:FOTO5-Celebremos con responsabilidad.png|izquierda|miniaturadeimagen|227x227px|Socialización de la campaña con los mediadores]]
[[Archivo:FOTO6-Celebremos con responsabilidad.png|izquierda|miniaturadeimagen|196x196px|Infografía colocada en secretaría]]

# '''''Identificación de la Problemática:''''' En secretaría, se consultó al personal a cargo de la reservación de la sala de cumpleaños sobre los principales inconvenientes que se presentaban a la hora de usar la sala de cumpleaños. Principalmente, se comentó que a pesar de que se les informa, los padres traen plásticos desechables para servirse los alimentos.
# '''''Elaboración de la Infografía:''''' Considerando los puntos tratados por secretaría y el departamento de educación ambiental, en la semana del 12 de febrero del 2024 se realizó una nueva infografía sobre las reglas para un correcto uso del aula de cumpleaños. La infografía se presentó el 19 de febrero a las autoridades para su respectiva aprobación.
# '''''Socialización con los Mediadores:''''' Una vez aprobada la infografía, nos acercamos personalmente a cada una de las tutoras de nivel inicial, prebásica, primero, segundo y tercer año de educación general básica. Todo esto, con el objetivo de darles una breve explicación acerca de la campaña para que puedan informar a los padres de familia en caso de tener alguna duda acerca de la reservación o el uso del aula.
# '''''Socialización con los Estudiantes:''''' En la semana del 19 al 23 de febrero del 2024, se expuso el contenido de la infografía en las aulas de tercero hasta séptimo de básica. Cabe recalcar que, las visitas áulicas duraron entre 10 a 15 minutos, y se logró socializar las normas de uso de la sala de cumpleaños con los estudiantes; para que los mismos puedan informar a sus padres de familia en caso de querer festejar su cumpleaños en el Lev.
# '''''Socialización con los subdirectores de cada nivel:''''' El jueves 22 de febrero del 2024, llevamos a cabo la exposición de la infografía en la oficina de los subdirectores, con la presencia de los subdirectores de cada nivel. El propósito de esto, fue informar a las autoridades sobre las indicaciones respectivas, con el fin de que puedan orientar a los mediadores y estudiantes de su subdirección.
# '''''Publicación de la infografía en la plataforma Gurú:''''' Después de socializar la infografía nos reunimos con el profesor Jonathan Castro, encargado de la plataforma Lev Gurú, para subir la infografía junto con un mensaje explicativo dirigido a los miembros de la Unidad Educativa Lev Vygotsky. Esto con el objetivo de mantenernos informados y cooperar para lograr el objetivo de esta campaña.
.

= RESULTADOS ESPERADOS =
[[Archivo:FOTO3-Celebremos con responsabilidad.png|miniaturadeimagen|263x263px|Socialización de la campaña con los estudiantes]]

* Observar una disminución significativa en el desperdicio de comida en los cumpleaños; y por ende, logrando concienciar a los estudiantes sobre la importancia de utilizar responsablemente los recursos durante las celebraciones.
* Lograr que los padres y estudiantes puedan optar por aperitivos saludables y creativos que mejoren la alimentación de los niños en los cumpleaños; al mismo tiempo que reducen el uso de plástico innecesario en los bocadillos.
* En la comunidad vygotskyana, cambiar los hábitos de consumo de alimentos en las celebraciones de cumpleaños; esto en cuanto al uso de plásticos y el desperdicio de alimentos.
* Reducir la decoración de un solo uso, como globos, confeti o serpentinas. Gracias a la, concientización a los padres sobre el impacto de estas en las celebraciones de cumpleaños.

= CONCLUSIÓN =
[[Archivo:FOTO2-Celebremos con responsabilidad.png|izquierda|miniaturadeimagen|316x316px|Envió de la infografía mediante la plataforma gurú.]]
Los resultados sugieren que la implementación de estas reglas ayudaría significativamente a reducir el desperdicio y la contaminación, fomentando un enfoque más sostenible y consciente en las celebraciones escolares de la Unidad Educativa Lev Vygotsky. Es importante destacar que, Las autoridades, mediadores y estudiantes están dispuestos y comprometidos a cooperar para un mejor uso del aula de cumpleaños, con el fin de que esta pueda ser un espacio armónico, de sana convivencia y usado responsablemente. A continuación, mostramos un par de recomendaciones para futuras campañas de esta índole.

* Implementar estrategias adicionales para promover hábitos más saludables en las fiestas de cumpleaños, como fomentar la elección de alimentos más saludables en lugar de dulces. Recalcando que, esto contribuye a una cultura de bienestar y alimentación equilibrada en la comunidad vygotskyana.
* Realizar un monitoreo y seguimiento de la implementación de estas reglas, así como recopilar retroalimentaciones de los padres y estudiantes para evaluar la efectividad de la campaña.
* Implementar estrategias continuas de educación y difusión, tales como charlas informativas periódicas, material didáctico complementario y la creación de un protocolo claro para la reserva y uso de la sala de cumpleaños. Destacando que, estas estrategias fortalecen aún más la adherencia a las normas.
* Considerar la inclusión de actividades prácticas o ejemplos vivenciales que ayuden a los estudiantes a entender mejor la importancia y relevancia de las normas de convivencia en espacios compartidos.

= REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS =

* Escudero, E. (2023, April 25). eBook exclusivo: ¿Qué es el desperdicio de alimentos, cómo afecta la economía y al medio ambiente? - THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas. THE FOOD TECH - Medio de Noticias Líder En La Industria de Alimentos Y Bebidas. https://thefoodtech.com/seguridad-alimentaria/que-es-el-desperdicio-de-alimentos-como-afecta-la-economia-y-al-medio-ambiente/
* García, G. (2023, January 5). Reducción del desperdicio de alimentos y el impacto sostenible - THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas. THE FOOD TECH - Medio de Noticias Líder En La Industria deAlimentos Y Bebidas.https://thefoodtech.com/seguridad-alimentaria/reduccion-del-desperdicio-de-alimentos-y-el-impacto-sostenible/

= INTEGRANTES =
Paolo Ampudia, Randy Ayala, Karen Andrade, Elián Molina, Karen Tapia y Rebeca Bedoya.

CELEBREMOS CON RESPONSABILIDAD

2024-03-08T20:08:25Z

Viniciomoralesg@lev.edu.ec: /* INTRODUCCIÓN */

= INTRODUCCIÓN =
[[Archivo:FOTO7-Celebremos con responsabilidad.png|miniaturadeimagen|251x251px|Infografía colocada en el salón de fiestas]]
El desperdicio de alimentos convirtió en un problema mundial con inmensas repercusiones sociales, ambientales y económicas. Según la Organización de las Naciones Unidas, aproximadamente se desperdicia 931 millones de toneladas de alimentos anualmente; es decir, un tercio de toda la comida producida en el mundo, cantidad con la que se calcula que se podría alimentar a 1.260 millones de personas en situación de inseguridad alimentaria. Cabe recalcar que, de acuerdo con el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA), el 10% de las emisiones de gases de efecto invernadero provienen del desperdicio de alimentos, esto debido a que los residuos terminan en vertederos o instalaciones de incineración; y por ende, contribuyen a la contaminación del aire, suelo y agua.

Lograr un cambio y reducir el desperdicio es tarea de todos, no es inmediato ni mucho menos sencillo; pero con nuestro aporte en pequeñas acciones como planificar un menú semanal o hacer la lista de compras hacemos la diferencia. Por ello, hemos decidido enfocar nuestra campaña “Celebremos con responsabilidad” en el uso correcto del salón de cumpleaños de la Unidad Educativa Lev Vygotsky, concientizando en mediadores, padres de familia y estudiantes de cuarto a séptimo año de educación general básica acerca de las recomendaciones a tomar en cuenta para reducir el desperdicio en estos espacios de celebración.

= PLAN DE ACCIÓN =
[[Archivo:FOTO5-Celebremos con responsabilidad.png|izquierda|miniaturadeimagen|227x227px|Socialización de la campaña con los mediadores]]
[[Archivo:FOTO6-Celebremos con responsabilidad.png|izquierda|miniaturadeimagen|196x196px|Infografía colocada en secretaría]]

# '''''Identificación de la Problemática:''''' En secretaría, se consultó al personal a cargo de la reservación de la sala de cumpleaños sobre los principales inconvenientes que se presentaban a la hora de usar la sala de cumpleaños. Principalmente, se comentó que a pesar de que se les informa, los padres traen plásticos desechables para servirse los alimentos.
# '''''Elaboración de la Infografía:''''' Considerando los puntos tratados por secretaría y el departamento de educación ambiental, en la semana del 12 de febrero del 2024 se realizó una nueva infografía sobre las reglas para un correcto uso del aula de cumpleaños. La infografía se presentó el 19 de febrero a las autoridades para su respectiva aprobación.
# '''''Socialización con los Mediadores:''''' Una vez aprobada la infografía, nos acercamos personalmente a cada una de las tutoras de nivel inicial, prebásica, primero, segundo y tercer año de educación general básica. Todo esto, con el objetivo de darles una breve explicación acerca de la campaña para que puedan informar a los padres de familia en caso de tener alguna duda acerca de la reservación o el uso del aula.
# '''''Socialización con los Estudiantes:''''' En la semana del 19 al 23 de febrero del 2024, se expuso el contenido de la infografía en las aulas de tercero hasta séptimo de básica. Cabe recalcar que, las visitas áulicas duraron entre 10 a 15 minutos, y se logró socializar las normas de uso de la sala de cumpleaños con los estudiantes; para que los mismos puedan informar a sus padres de familia en caso de querer festejar su cumpleaños en el Lev.
# '''''Socialización con los subdirectores de cada nivel:''''' El jueves 22 de febrero del 2024, llevamos a cabo la exposición de la infografía en la oficina de los subdirectores, con la presencia de los subdirectores de cada nivel. El propósito de esto, fue informar a las autoridades sobre las indicaciones respectivas, con el fin de que puedan orientar a los mediadores y estudiantes de su subdirección.
# '''''Publicación de la infografía en la plataforma Gurú:''''' Después de socializar la infografía nos reunimos con el profesor Jonathan Castro, encargado de la plataforma Lev Gurú, para subir la infografía junto con un mensaje explicativo dirigido a los miembros de la Unidad Educativa Lev Vygotsky. Esto con el objetivo de mantenernos informados y cooperar para lograr el objetivo de esta campaña.
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= RESULTADOS ESPERADOS =
[[Archivo:FOTO3-Celebremos con responsabilidad.png|miniaturadeimagen|263x263px|Socialización de la campaña con los estudiantes]]

* Observar una disminución significativa en el desperdicio de comida en los cumpleaños; y por ende, logrando concienciar a los estudiantes sobre la importancia de utilizar responsablemente los recursos durante las celebraciones.
* Lograr que los padres y estudiantes puedan optar por aperitivos saludables y creativos que mejoren la alimentación de los niños en los cumpleaños; al mismo tiempo que reducen el uso de plástico innecesario en los bocadillos.
* En la comunidad vygotskyana, cambiar los hábitos de consumo de alimentos en las celebraciones de cumpleaños; esto en cuanto al uso de plásticos y el desperdicio de alimentos.
* Reducir la decoración de un solo uso, como globos, confeti o serpentinas. Gracias a la, concientización a los padres sobre el impacto de estas en las celebraciones de cumpleaños.

= CONCLUSIÓN =
[[Archivo:FOTO2-Celebremos con responsabilidad.png|izquierda|miniaturadeimagen|316x316px|Envió de la infografía mediante la plataforma gurú.]]
Los resultados sugieren que la implementación de estas reglas ayudaría significativamente a reducir el desperdicio y la contaminación, fomentando un enfoque más sostenible y consciente en las celebraciones escolares de la Unidad Educativa Lev Vygotsky. Es importante destacar que, Las autoridades, mediadores y estudiantes están dispuestos y comprometidos a cooperar para un mejor uso del aula de cumpleaños, con el fin de que esta pueda ser un espacio armónico, de sana convivencia y usado responsablemente. A continuación, mostramos un par de recomendaciones para futuras campañas de esta índole.

* Implementar estrategias adicionales para promover hábitos más saludables en las fiestas de cumpleaños, como fomentar la elección de alimentos más saludables en lugar de dulces. Recalcando que, esto contribuye a una cultura de bienestar y alimentación equilibrada en la comunidad vygotskyana.
* Realizar un monitoreo y seguimiento de la implementación de estas reglas, así como recopilar retroalimentaciones de los padres y estudiantes para evaluar la efectividad de la campaña.
* Implementar estrategias continuas de educación y difusión, tales como charlas informativas periódicas, material didáctico complementario y la creación de un protocolo claro para la reserva y uso de la sala de cumpleaños. Destacando que, estas estrategias fortalecen aún más la adherencia a las normas.
* Considerar la inclusión de actividades prácticas o ejemplos vivenciales que ayuden a los estudiantes a entender mejor la importancia y relevancia de las normas de convivencia en espacios compartidos.

= REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS =

* Escudero, E. (2023, April 25). eBook exclusivo: ¿Qué es el desperdicio de alimentos, cómo afecta la economía y al medio ambiente? - THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas. THE FOOD TECH - Medio de Noticias Líder En La Industria de Alimentos Y Bebidas. https://thefoodtech.com/seguridad-alimentaria/que-es-el-desperdicio-de-alimentos-como-afecta-la-economia-y-al-medio-ambiente/
* García, G. (2023, January 5). Reducción del desperdicio de alimentos y el impacto sostenible - THE FOOD TECH - Medio de noticias líder en la Industria de Alimentos y Bebidas. THE FOOD TECH - Medio de Noticias Líder En La Industria deAlimentos Y Bebidas.https://thefoodtech.com/seguridad-alimentaria/reduccion-del-desperdicio-de-alimentos-y-el-impacto-sostenible/

= INTEGRANTES =
Paolo Ampudia, Randy Ayala, Karen Andrade, Elián Molina, Karen Tapia y Rebeca Bedoya.